Bröllopsmenyn

Vad var det nu vi bjöd på när vi själva valde att gifta oss, och hur tänkte vi?? Vi var som sagt många gäster på en liten yta, samt med erfarenhet av att jobba på platsen så hade den mängden gäster enklast hanterats med en bufféservering.... Men både jag och Sandra gillar att få maten serverad på tallrik, och detta var ju våran fest.... Så många gånger man har sagt till blivande brudpar att det är ni som bestämmer, det är ju eran dag.... Ändå faller man i samma fälla och tänker mer på "alla andra" än vad man tänker på sig själva. När det väl var beslutat så blev vår meny enligt följande.

Dryck till brudskål Prosecco med brudparets egen fläderblomssaft

Snittar Thaigravad lax med rotfruktsnudlar och soja, serveras canapéskedar Canapé med skagenröra/pepparrot Chevrécremé på kavring med plommon/valnötsmarmelad

Förrätt Jordärtskockssoppa med halstrad pilgrimsmussla, havskräfta, friterad jordärtskocka, krondill, gräslök & rostad pumpakärnsolja Dryck: Riesling

Mellanrätt Ingefärsshot med chili & lime

Varmrätt oxfile med mustig rödvinssky, potatis & rotselleripure, rökt sidfläsk från Musko rökeri, grillad salladslök och vitlöksfrästa kantareller ( a´la Boueff Bourgogne ) Dryck: Zinfandel

Dessert Champangesorbé med limesocker

Tårta Fläderblomsmousse, passionsfrukt, björnbär från Roslagsbagaren Dryck: Kaffe, Roslagswhiskey samt punch från Norrtelje brenneri samt bailys

Vickning Egentillverkad korv med roslagsbagarens surdegskorvbröd och surkål samt vår egna whiskeysenap

Bröllopsbrunchen äggröra, bacon, smoothies (morot & spenat), fil, yoghurt, färska bär (jordgubb, hallon, blåbär), flingor, skuren frukt (annanas, melon, apelsin, kiwi, grapefrukt) hårt och mjukt bröd, pålägg (ost, skinka, leverpastej) smörgåsgurka, gurka, sallad, tomat, ägg, kaviar, juice, kaffe, te, “återställare” (novalucol, resorb, värktabletter, halstabletter, minttabletter, flour som står i en stor skål mousserande med och utan alkohol. Ställ på ett bord i champangekylaren med glas brevid. Duka borden med de löparna vi hade på bröllopsmiddagen

En fantastisk meny som jag gärna rekommenderar :-)

Kram på er alla

Herr Grann Wahlgren

27 okt 2017

Kontakta oss!
info@grannkoketcatering.se
eller 070-311 75 84!

NYHET!

Vår blogg

27/4 Problem med kontaktformulär här på hemsidan är nu löst. Vi blev idag varse om att vårat kontaktformulär här på hemsidan ej har fungerat korrekt. Vi har hittat drabbade kunder för april men längre tillbaka kan vi tyvärr ej söka. Vi ber om ursäkt och hoppas att ingen hunnit blivit drabbad av detta.

25/10 Vi har fått möjlighet att erbjuda er en julshow!!! 24/11 9/12 15,16,17/12 har ni möjlighet att både njuta av vår mat samt en fantastisk julshow ( se info här bredvid )

28/9 Julbord, jultallrik eller varför inte en julsmörgåstårta. Våra julerbjudanden finns nu under fliken meny.

23/5 Rock´n roll buffé presenteras här på hemsidan, alla våra buffé och menyförslag finner ni under fliken "meny".

16/5 Italienska menyer och plockmat ökar hela tiden bland förfrågningarna så idag presenterar vi två stycken nya kallskurna italienska bufféer. Perfekt plockmat som kan hämtas dagen innan då inget behöver levereras varmt. Menyerna hittar du under fliken menyer.

19/4 Vi har tagit fram en studentmeny för er alla som sitter och planerar för vårens skolavslutningar. Menyn finns under fliken menyer.

8/3 2016 Blev Sandra Vald till årets Freja ( kvinnliga företagsföreningen Freja utser årligen årets Freja ). Vi är oerhört stolta och glada för denna utmärkelse som vi ser som ett tecken och en bekräftelse på att vi gör rätt i våra satsningar och att vi vågar arbeta vidare mot våra mål. 

Vecka 7 2016 så har vi fått möjlighet att sponsra Sofias änglar och deras hantverkare med mat. Under 4 dagar kommer dem att få äta vår mat till lunch. Vi är stolta och nöjda med att få delta under denna produktion, jag hoppas ni kommer att se oss på teven när programmet sänds.

God fortsättning och hoppas vi kan hjälpa er med era culinariska önskemål 2016

Vi öppnar kommunens nya restaurang från september 2014
Läs mer här!

 

 

 

Nyhetsbrev

 Nyheter, event, och inbjudningar. 

 Intresserad av lunchmenyn varje vecka på mejl,

 hör av dig till [javascript protected email address]

 Självklart vill ni inte missa vårat nyhetsbrev

 

Länkar